研究人員邀請(qǐng)1.4萬(wàn)名年滿(mǎn)16歲的志愿者參與實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中，志愿者們共食用800噸蔬菜和水果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人們吃的蔬菜或水果越多，他們就感到越幸福。
研究人員認(rèn)為，心理健康與多項(xiàng)因素有關(guān)，包括道德上的自我認(rèn)知、自尊、樂(lè)觀的生活態(tài)度以及幸福感。而在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，沒(méi)有任何一個(gè)食用蔬菜的人感到痛苦。